REGIO Lager

Ha llegado a los anaqueles de algunos supermercados en la Cd. de México (supongo que en algunas otras regiones del país esto no es nuevo) la primera Cerveceza Artesanal en lata. Aún en EE.UU. en donde la industria de la cerveza artesanal está mucho mas madura, no son muchas las Microcervecerías que ofrecen su cerveza en ésta presentación. Esto por si mismo marca un hito en nuestro país, pero mas importante aún; el precio de ésta cerveza es comparable al de las cervezas producidas por las Megacervecerías. Esto debilita el razonamiento, a mi juicio insostenible de que las cervezas artesanales son mas caras por el hecho mismo de ser artesanales. Sierra Madre Brewing Co. prueba con la Regio que esto no es así. En mi caso, como aficionado a la cerveza, si bien pruebo casi todas las cervezas a las que tengo acceso- sean artesanales o no- estoy dispuesto a pagar mas si la calidad- que no el método- de la cerveza es mejor. Ya hemos hablado mucho del enorme mérito de los emprendedores que estan haciendo un tremendo esfuerzo por hacer cervezas artesanales de calidad. Eso se agradece pero Regio viene, a poner fin a esta etapa de ” como es artesanal, cuesta mas”. Creo que es mucho mejor, si es que en realidad queremos tener cervezas buenas, pagar en función de la calidad. Veamos las reacciones, por lo que he visto de esta casta de microcerveceros mexicanos confío en que reaccionarán  positivamente ante  éste nuevo escenario. Es mejor para todos, aunque por el momento no lo entendamos así.