Datos curiosos

100 Top Beers en el planeta Tierra por BeerAdvocate.

El sitio BeerAdvocate recien publicó su lista Top Beers in Planet Earth . La lista de las 100 mejores cervezas de la tierra está basada en las revisiones que hacen los lectores del sitio. El país con mas entradas en la lista es Estados Unidos con 71, seguido por Bélgica con 11, Alemania con 7 y Reino Unido con 5.

En términos de estilos, los mas populares son:

  1. Imperial Stout = 14
  2. Imperial IPA = 10
  3. Stout = 6
  4. Belgian Strong Dark Ale = 5
  5. Porter = 5
  6. American Strong Ale = 4
  7. Brown Ale = 4
  8. Pale Ale = 4
  9. Tripel = 4
  10. Belgian Strong Pale Ale = 3
  11. Doppelbock = 3
  12. Hefeweizen = 3
  13. Pilsener = 3
  14. Quadrupel = 3
  15. Herb/Spice Beer = 2

Otro dato importante es que las 5 cervecerías con más entradas en la lista son ( o empezaron siendo) microcervecerías:

  • Dogfish Head = 10
  • Stone Brewing = 8
  • Sierra Nevada Brewing = 7
  • Rogue Ales = 5
  • Samuel Adams = 5
  • El método usado para hacer la lista es explicado al final de la lista original y es importante porque aclara como ponderaron el hecho de que el numero de revisiones que cada cerveza obtuvo es distinto.

    ¿Sabías que?- El Pub mas pequeño

    El   Nutshell es el pub mas pequeño del Reino Unido y seguramente del mundo. Mide solo 4.57  x  2.54 metros.

    Aqui está la dirección por si quiere conocerlo:

    16 Abbey Mill Lane, St. Albans, Hertfordshire, AL3 4HE  Tel: 01727 869152

    Dicho por los expertos.

    Las temperaturas y tiempos de estacionamiento óptimos (durante la maceración) para cada cervecero sólo se determinan por tanteo.

    Vogel, Wolfgang: Elaboración Casera de Cerveza. Editorial ACRIBIA, S.A. Zaragoza. 1999. [página 51]

    ¿Sabías que:?- Hidrómetros.

    Casi todos los hidrómetros están calibrados a 60° F ([15.6 °C) aunque algunos están calibrados a 68°F. Revisa siempre este dato para hacer la corrección correspondiente o tendrás una medición inexacta.