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	<title>Cerevesariis Feliciter &#187; Personalidades de la Industria</title>
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		<title>Cerevesariis Feliciter</title>
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	<itunes:summary>Larga vida a los hacedores de Cerveza.</itunes:summary>
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		<title>Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation. Lectura recomendada</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Dec 2011 01:58:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[En lo que respecta a cerveza me guío siempre por principios fundamentales. Uno de ellos es; nunca lo sabes todo. En efecto, es mucho mas fácil probar que no sabes a probar lo contrario, como en casi todas las cosas de la vida. Consciente de esta condición, trato de leer todo lo que puedo sobre el tema. [...]]]></description>
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		<title>Cerveza Mexico</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Sep 2010 17:10:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Todo listo para  Cerveza Mexico 2010. Este evento, que seguramente marcará un hito en la historia de la industria Microcervecera de nuestro país, luce bastante prometedor. Esta primera edición que incluye una Expo, un Congreso y una Competencia (ésta última reservada para cerveceros que ya estén comercializando sus productos) forma parte del Gourmet Show aunque [...]]]></description>
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		<title>Dicho por los expertos.</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Apr 2010 15:12:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[No hay razón por la cual un cervecero casero debiera evitar usar un olla de cocción de Aluminio. El efecto que los iones de aluminio pudieran tener sobre el sabor y el caracter de la cerveza son despreciables  si es que los hay. Papazian, Charlie. The Homebrewer´s Companion, Quill. New York, NY. 2002. [Página 140]]]></description>
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		<title>Dicho por los expertos.</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Apr 2010 16:02:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Las temperaturas y tiempos de estacionamiento óptimos (durante la maceración) para cada cervecero sólo se determinan por tanteo. Vogel, Wolfgang: Elaboración Casera de Cerveza. Editorial ACRIBIA, S.A. Zaragoza. 1999. [página 51]]]></description>
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		<title>Entrevistas con los pioneros: Gustavo González Chozas de Cosaco</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Apr 2010 22:13:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nombre completo: Gustavo Gonzalez Chozas Facebook: Cosaco/Pura Cosaco Rodriguez Sitio web de tu empresa: www.cervezacosaco.com Tu función actual en tu empresa: Fabricación, ventas, cobranzas, distribución ¿Cómo escogiste el nombre de tu empresa y de tus productos y que significan? Los cosacos son tribus indepedientes que tienen una forma simple de vida, viven en pequeñas poblaciones, se [...]]]></description>
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		<title>Reseñas de libros: How to Brew de Palmer</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Apr 2010 19:40:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[How to Brew de John J. Palmer  fue originalmente escrito en 1993 y constaba solamente de 12 páginas en un archivo de su  procesador de textos. La idea de Palmer, quien con el paso  de los años se ha convertido en una autoridad en la materia y su libro es  lectura obligada no sólo para [...]]]></description>
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		<title>Entrevistas con los pioneros: José Morales de BeerJack</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Apr 2010 16:22:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nombre completo: José Morales Báez Sitio web de tu empresa: www.cerveceriajack.com Tu función actual en tu empresa: Todólogo, desde Ayudante General hasta Maestro Cervecero Otros datos de tu curriculum: Almacenista por mas de 18 años. ¿Cómo escogiste el nombre de tu empresa y de tus productos y que significan? Esto fue gracias a los proveedores de Canadá [...]]]></description>
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