Como ya habrán notado, la mayoría de los proveedores de lúpulo han anunciado que hay una fuerte escasez de lúpulo por lo que se han presentado dos fenómenos. Por un lado el incremento de precios y por el otro el anuncio de que las existencias de los lúpulos mas populares se han agotado.

Aunque no hay consenso sobre las causas de esta escasez, la mayoría de las fuentes mencionan por lo menos una de las siguientes:

  • Disminución en la siembra desde los 80´s debido al precio bajo del lúpulo lo que hizo poco atractivo para los agricultores dedicarse a cosechar este producto.
  • Un enorme incendio en una bodega de Washington (uno de las pocas regiones de Norteamérica en donde se produce lúpulo). En mi opinión, es poco probable que esta sea la causa.
  • Dos o tres malas cosechas en las regiones europeas en donde se siembra lúpulo causadas por clima inadecuado para el desarrollo de la planta.

Sea cual sea la causa- o la combinación de causas- el hecho es que la escasez es real y nos afecta. Lo que los expertos recomiendan, dado que nadie se atreve a dar una fecha estimada de cuando se regularizará el mercado, es que empecemos desde ahora a probar con otras variedades de lúpulo que se han visto menos afectadas.

Vamos a seguir revisando este tema en las próximas semanas porque la llamada ” Crisis del lúpulo” apenas comienza.

Saludos